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在苏记晚间开会的时候，苏锦荣虽然一脸平淡，告诉大家不用在意。
但是被林瑞峰和石家慧给送回家后，他还是在家里拨通了女婿电话。
把大致的情况都跟女婿说了一下，最后苏锦荣也是提起了有关于美食评论家登门，以及有关于星级餐厅预选资格的事情。
原本冯一帆已经是和妻子女儿进了帐篷，正在给妻子和女儿讲故事，哄着妻子和女儿睡觉，接了岳父的电话后，他也是跟妻子女儿说了一声，自己从帐篷里出去接听。
了解到事情经过后，冯一帆认真地跟岳父解释了一下情况。
餐厅的评星，并不是任何一家餐厅都有资格，在获得评星资格前，餐厅首先要经过一个预选的过程。
也就是全球年度百家餐厅的推荐榜单。
必须要进入到年度百家餐厅推荐单当中，才有资格在下一年获得评星的资格。
这也算是一个不成文的规矩，也是星级餐厅的评星评委们默认。
当然，也有一些突然横空出世的顶级餐厅，可能会越过这个过程，直接获得被评星的机会。
这就好像是当初冯一帆缩在的佩罗旺斯餐厅。
因为冯一帆当时对餐厅进行了内外的整体改良，并且把菜品给制作的足够好，赢得了极高的口碑。
所以评星委员会那边也是越过了年度百大餐厅评选，直接让美食评论家们对佩罗旺斯餐厅进行了评审。
而且在当年的评审当中，佩罗旺斯餐厅更是一跃获得三星。
要知道在那之前，佩罗旺斯餐厅已经被摘掉了星级。
但是冯一帆只用了一年的时间，让餐厅把被摘掉的星给拿了回来。
冯一帆在电话里对岳父说：“爸，其实就像是你跟大家说的那样，根本不用去在意，我们不需要那些美食评论家来评判我们餐厅的好坏，而且我们也不需要获得星级。”
苏锦荣电话那边说：“话是这样说，但如果获得了差评，总还是会影响口碑。”
冯一帆想了想说：“爸您说的也对，苏记和若餐厅毕竟是才开业不久，确实需要保持那份口碑。”
稍稍停顿了一下，冯一帆继续说：“这样吧，我明天找个时间，给凯瑟琳打个电话过去，让她多多注意一点点，接下来烹饪的时候，也是更加细致一些。”
苏锦荣听了马上说：“不不，我不是说让你给凯瑟琳他们压力。”
冯一帆奇怪问：“那爸您的意思是？”
苏锦荣接着说：“我的意思是，我们应该要认真去对待，不用刻意去讨好，但是我们自己该做的还是要做好。
你也不必过分给他们压力，只是让大家都保持认真态度。”
冯一帆明白了岳父的意思。
岳父倒不是一定要去赢得那些殊荣。
实际上，岳父是希望，两家餐厅的每个人，都能向着一个方向去努力，大家的力量能够拧成一股。
所以苏锦荣专程给女婿打来电话，也是希望女婿能够跟后厨里大家说一声。
算是给后厨里每个人一份激励，让大家共同去继续努力。
明白了岳父的心思，冯一帆说：“好的爸，我明白，我会让大家认真起来，我们大家一起努力，不能被别人左右，但是也要把自己做好，让食客吃得满意，在美食中获得快乐。”
苏锦荣说：“对，这才是我们厨师应该坚守的东西。”
冯一帆突然笑着说：“其实爸您也可以跟大家说这些的，您是他们的长辈，您来说的话，可能他们会记得更牢。”
苏锦荣电话那边愣了一下，随后笑了起来：“哈哈哈，你啊你，我发现你这次国外回来之后，整个人变得开朗很多，开始能说会道了，动不动还要整两句俏皮话。”
冯一帆回应：“这不是要每天保持开心的心情嘛。”
苏锦荣说：“这倒是没错，保持好心情，这样也才能在烹饪中，把那份好心情通过美食传递给食客。”
冯一帆说：“爸，您看您这说的多好，您就应该把这些话，告诫那些后辈，您放心，他们肯定会听您的，更愿意听您的言传身教，所以，爸您该说什么尽管跟他们说。”
在苏记晚间开会的时候，苏锦荣虽然一脸平淡，告诉大家不用在意。
但是被林瑞峰和石家慧给送回家后，他还是在家里拨通了女婿电话。
把大致的情况都跟女婿说了一下，最后苏锦荣也是提起了有关于美食评论家登门，以及有关于星级餐厅预选资格的事情。
原本冯一帆已经是和妻子女儿进了帐篷，正在给妻子和女儿讲故事，哄着妻子和女儿睡觉，接了岳父的电话后，他也是跟妻子女儿说了一声，自己从帐篷里出去接听。
了解到事情经过后，冯一帆认真地跟岳父解释了一下情况。
餐厅的评星，并不是任何一家餐厅都有资格，在获得评星资格前，餐厅首先要经过一个预选的过程。
也就是全球年度百家餐厅的推荐榜单。
必须要进入到年度百家餐厅推荐单当中，才有资格在下一年获得评星的资格。
这也算是一个不成文的规矩，也是星级餐厅的评星评委们默认。
当然，也有一些突然横空出世的顶级餐厅，可能会越过这个过程，直接获得被评星的机会。
这就好像是当初冯一帆缩在的佩罗旺斯餐厅。
因为冯一帆当时对餐厅进行了内外的整体改良，并且把菜品给制作的足够好，赢得了极高的口碑。
所以评星委员会那边也是越过了年度百大餐厅评选，直接让美食评论家们对佩罗旺斯餐厅进行了评审。
而且在当年的评审当中，佩罗旺斯餐厅更是一跃获得三星。
要知道在那之前，佩罗旺斯餐厅已经被摘掉了星级。
但是冯一帆只用了一年的时间，让餐厅把被摘掉的星给拿了回来。
冯一帆在电话里对岳父说：“爸，其实就像是你跟大家说的那样，根本不用去在意，我们不需要那些美食评论家来评判我们餐厅的好坏，而且我们也不需要获得星级。”
苏锦荣电话那边说：“话是这样说，但如果获得了差评，总还是会影响口碑。”
冯一帆想了想说：“爸您说的也对，苏记和若餐厅毕竟是才开业不久，确实需要保持那份口碑。”
稍稍停顿了一下，冯一帆继续说：“这样吧，我明天找个时间，给凯瑟琳打个电话过去，让她多多注意一点点，接下来烹饪的时候，也是更加细致一些。”
苏锦荣听了马上说：“不不，我不是说让你给凯瑟琳他们压力。”
冯一帆奇怪问：“那爸您的意思是？”
苏锦荣接着说：“我的意思是，我们应该要认真去对待，不用刻意去讨好，但是我们自己该做的还是要做好。
你也不必过分给他们压力，只是让大家都保持认真态度。”
冯一帆明白了岳父的意思。
岳父倒不是一定要去赢得那些殊荣。
实际上，岳父是希望，两家餐厅的每个人，都能向着一个方向去努力，大家的力量能够拧成一股。
所以苏锦荣专程给女婿打来电话，也是希望女婿能够跟后厨里大家说一声。
算是给后厨里每个人一份激励，让大家共同去继续努力。
明白了岳父的心思，冯一帆说：“好的爸，我明白，我会让大家认真起来，我们大家一起努力，不能被别人左右，但是也要把自己做好，让食客吃得满意，在美食中获得快乐。”
苏锦荣说：“对，这才是我们厨师应该坚守的东西。”
冯一帆突然笑着说：“其实爸您也可以跟大家说这些的，您是他们的长辈，您来说的话，可能他们会记得更牢。”
苏锦荣电话那边愣了一下，随后笑了起来：“哈哈哈，你啊你，我发现你这次国外回来之后，整个人变得开朗很多，开始能说会道了，动不动还要整两句俏皮话。”
冯一帆回应：“这不是要每天保持开心的心情嘛。”
苏锦荣说：“这倒是没错，保持好心情，这样也才能在烹饪中，把那份好心情通过美食传递给食客。”
冯一帆说：“爸，您看您这说的多好，您就应该把这些话，告诫那些后辈，您放心，他们肯定会听您的，更愿意听您的言传身教，所以，爸您该说什么尽管跟他们说。”